Four professionnel électrique 16,4 kw - vapeur et mixte
Cuire avec précision tous les aliments à la vapeur ou autre, jusqu'à 150 portions.
Livraison et mise en service sur devis*
Caractéristiques
- 11 niveaux GN1/1
- Electrique 16.4Kw
- Triphasé
- Commande analogique
- Minuterie
- Double vitesse de ventilation
- Autoreverse
- Cuisson mixte : 50°C - 270°C du minimum au maximum réglage de l’humidité (fours CDA et CBA)
- Fonction “Cool Down” : Refroidissement rapide de la chambre de cuisson
- Thermostat : Gradué de 50°C à 270°C
- Minuterie : Graduée de 0 à 120 mn + Position «infini»
A partir de
7 220,00 €
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